伴野酒造
澤の花は“心がすこし安らぐ酒”をテーマに、Beau Michelleは“心がすこしオドル酒”をテーマに、長野県産の酒米と八ヶ岳水系の仕込み水で酒を醸します。
長野県佐久市野沢123
TEL 0267-62-0021
HP sawanohana.com
東飯田酒造店
慶応元年創業。2019年より蔵元3兄弟妹が新体制を整えそれぞれが担当酒を決め醸造するなどの新たな試みにも挑戦中！
長野県長野市篠ノ井小松原1724
TEL 026-292-2014
HP motooi.com
丸世酒造店
お酒の力で世の中を丸くする！！もち米仕込みで、芳醇な旨味と後味のスッキリさは弊社しか出せない味です。
長野県中野市中央2-5-12
TEL 0269-22-2011
HP marusesyuzouten.co.jp
薄井商店
北アルプスの麓に位置する大町市に酒蔵をかまえ、地元の契約栽培米と北アルプスの清冽な水で、酒造りを続けております。故郷の米と、水と、人の真心でお客様の記憶に残る郷酒をお届けしています。
長野県大町市大町２５１２−１
TEL 0261-22-0007
HP hakubanishiki.co.jp
今井酒造店
一貫して「味本意の酒造り」に徹していきます。「若緑」は醸造元。五岳はフルーティでありながらも癒される柔らかな香り、スッキリと洗練された味わいの中に純米ならではのふくよかな米の甘さがあります。
長野県長野市小島62
TEL 026-243-3745
HP wakamidori.com
【提供店舗】鳥蔵
春日酒造
大正4年に創業した春日酒造（2020年改名）は、天竜川の流れる長野県伊那市にある「井乃頭」蔵元です。 全ての酒を兄弟ふたりで丁寧に醸しております。
長野県伊那市西町4875番地1
TEL 0265-78-2223
HP kasuga-shuzo.co.jp
【提供店舗】鳥蔵
志賀泉酒造
地元の酒米と水を使用し、少人数ながら蔵一丸となって丁寧な造りをしています。
やわらかな甘みがあり、酸、キレのバランスが取れたお酒を醸しています。
長野県中野市東山3番1号
TEL 0269-22-3322
HP shigaizumi.jp
市野屋
2021年に大々的な蔵の改装に伴い、新杜氏2名でスタート。山廃造りと生酛造りで食事と楽しめる綺麗な造りを目指す。
長野県大町市大町２５２７−イ
TEL 0261-22-0010
HP ichinoya.com
角口酒造店
明治2年創業の長野県最北端の酒蔵。銘柄「北光正宗」は北の夜空に光る北斗七星より命名。「ひとごこち」や「金紋錦」などの地元産酒米を原料にキレ良くクリアな酒を醸す。
長野県飯山市大字常郷1147
TEL 0269-65-2006
HP kadoguchi.jp
髙天酒造
明治4年創業。
周訪社氏の元「ふるさとの心を伝える酒造り」をしています。目指す酒は「まるくてすべらっこい酒」です。
長野県岡谷市銀座2-2-17
TEL 0266-22-2027
HP koten-sake.co.jp
松葉屋本店
松葉屋本店煉瓦の煙突が目印になってる小布施松葉屋本店です。すべての日本酒に明確なコンセプトがあり、日本酒を通じて様々な提案をしていきたいと思っております。
長野県上高井郡小布施町大字小布施778
TEL 026-247-2019
HP matsubaya-honten.co.jp
北安醸造
創業100年。長野県北西部の大町市にて、銘柄「北安大國」「居谷里」を醸しています。地元産の「ひとごこち」「山恵錦」をメインに超軟水で仕込み、お米の旨味と酸とのバランスを大切にしています。
長野県大町市大町 2340-1
TEL 0261-22-0214
HP hokuan.co.jp
高橋助作酒造店
妙高戸隠連山を臨む酒蔵で、醸造の神様にちなみ「松尾」（まつを）と命名され1875年創業。2021酒造年度から信濃町、戸隠産の山恵錦を全量使用した、伝統的な手造りの純米蔵へ移行。
長野県大町市大町 2340-1
TEL 026-255-2007
HP matsuwo.co.jp
大信州酒造
長野県 松本市の酒蔵
信州の気候風土を背景にした天恵の美酒。 仕込みごとに無濾過原酒で瓶詰めする「シングル・カスク」を採用し、「洗練・軽快・デリシャスリンゴ」の味わいを目指しています。
長野県松本市島立2380
TEL 0263-47-0895
HP daishinsyu.com
田中屋酒造店
「奥信濃ならではの地酒と地酒文化を発信し、人々の笑顔と幸せを醸します。」がモットー。野沢・水尾山の天然水と飯山・木島平の酒米を使って全てのお酒を造っています。
長野県飯山市大字飯山2227
TEL 0269-62-2057
HP mizuo.co.jp
佐久の花酒造株式会社
蔵の顔はその酒の旨味、米や酵母や醪の造りで少しづつその顔に表情が生まれる。
軸を大切にして、きちんと醸す。
それを個性として大切にしたい。
長野県佐久市下越620
TEL 0267-82-2107
HP sakunohana.jp
高沢酒造
お母ちゃんみたいなお酒を造りたい。しっかりとした味だけど優しくやわらかくホッとできる酒。そんな想いで酒造りに励みます。美味しいと言ってくださるお客様の笑顔が原動力となります。
長野県上高井郡小布施町飯田776
TEL 026-247-2114
HP http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa/
伊東酒造株式会社
人の想いと職人の技が織り成す神秘の雫人の手でお酒本来の香り・味を引き出し、造れる量をお届け致します。お酒と向き合う私達の取り組みです。
長野県諏訪市諏訪２丁目３−６
TEL 0266-52-0108
HP yokobue.co.jp
西飯田酒造店
県内唯一の全量花酵母使用。九代目蔵元が花酵母でてっぺんを目指す挑戦心を忘れない酒造り。
長野県長野市篠ノ井小松原1726番地
TEL 026-292-2047
HP http://w2.avis.ne.jp/~nishiida/index.html
諏訪御湖鶴酒造場
2018年に新体制のもと復活を果たした『御湖鶴』。『心ときめく酒』をテーマに手間暇を惜しまない酒造りをしております。食事と寄り添う、『フレッシュでジューシーな』お酒を醸しております。I.W.C2021世界No.1受賞蔵。
長野県諏訪郡下諏訪町御田町下３２０５−１７
TEL 0266-75-1172
HP mikotsuru.com
米澤酒造
2023年まで4年連続世界酒蔵ランキングトップ10。酒槽で搾る酒は柔らかく絶品です。その美味しさを楽しんでいただけるよう頑張っています。
長野県上伊那郡中川村大草4182-1
TEL 0265-88-3012
HP imanisiki.co.jp
酒千蔵野
酒千蔵野は、天文12年（1540年）創業。信州で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵。460年以上前から湧き出る蔵の井戸水と地元農家との契約栽米を主に使用し、「心で感じる酒造り」に拘り続ける。
長野県長野市川中島町今井368-1
TEL 026-284-4062
HP shusen.jp